ব্যঞ্জন

মাংস পাই অস্ট্রেলিয়া এবং নিউজিল্যান্ড উভয় একটি আইকন খাদ্য বলে মনে করা হয়

মাংস পাই অস্ট্রেলিয়া এবং নিউজিল্যান্ড উভয় একটি আইকন খাদ্য বলে মনে করা হয়। এবং, যেহেতু বছর ধরে স্বাদ বৃদ্ধি পেয়েছে, পাই উভয় দেশের অন্তরে এবং palates একটি দৃঢ় জায়গা আছে চলতে।

মাংসের পশম খেলা ইভেন্টগুলিতে এবং নির্মাণস্থলে খুব জনপ্রিয়, কারণ তারা তাই পোর্টেবল। তারা খনি, কৃষক ও অন্যান্যদের জন্য মূল ডালের খাবার ছিল, যারা খাবারের জন্য তাদের কাজ ত্যাগ করতে পারেনি। তারা একটি সুস্বাদু পার্টি বা পিকনিকের খাবার তৈরি করে এবং এটি করা সহজ।

উপকরনঃ

  • 1 চামচ জলপাই তেল

    মাংস পাই
  • 1 মণিময় পেঁয়াজ (চিনি)
  • 14 ounces পাতলা জমিতে গরুর মাংস
  • 1 টেবিলচামচ
  • cornstarch
  • 3/4 কাপ গরুর মাংস স্টক
  • 1/8 কাপ
  • টমেটো পেস্ট
  • 1 টেবিল-চামচ ওরচেস্টারশায়ার সস
  • 1 টি চামচ
  • Vegemite (বা 1 ঘনবসতি উদ্ভিজ্জ মাংসাশী)
  • 4 শীট পাই প্যাস্ট্রি (হিমায়িত, thawed
  • 1 বড় ডিম (পিটানো)
  • কেচআপ (পরিবেশন জন্য)

এটা কিভাবে

ভরাট করুন

  1. মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি skillet মধ্যে 1 টেবিল চামচ জলপাই তেল তাপ। 3 থেকে 4 মিনিটের জন্য বা 1 টেবিল-চামচ আধা চা চামচ পেঁয়াজ এবং ফ্রাই দিয়ে নরম এবং সিদ্ধ করুন।
  2. 14 ounces (400 গ্রাম) মাটি গমের যোগ করুন এবং 3-4 মিনিটের জন্য রান্না করুন, চক্চকে না হওয়া পর্যন্ত কাঠের মসলা দিয়ে ভেঙ্গে ফেলুন। এই মুহুর্তে, আপনি গরুর মাংস সরানো, যদি ইচ্ছা করতে পারেন কিন্তু আপনি পাতলা স্থল গরুর মাংস ব্যবহার করে যদি এটি বেশ চর্বি মুক্ত হতে হবে।
  1. একটি ছোট পাত্রে, একসঙ্গে 1 টেবিল-চামচ ভুট্টা চালান এবং 1 টেবিল চামচ গরুর মাংস এবং একপাশে সেট।
  2. অবশিষ্ট গরুর মাংস স্টক যোগ করুন, 1/8 কাপ টমেটো পেস্ট, 1 টেবিল চামচ ওরচেস্টারশায়ার সস, এবং Vegemite বা মাংসের মতো ঘন কুসুম মাংস গরুর মাংস মধ্যে skillet। একসঙ্গে ভাল জড়ানো
  3. সংরক্ষিত cornstarch- জল মিশ্রণ এবং মিশ্রণ যোগ করুন একটি ফোঁড়া আনুন, 10 মিনিট বা পুরু পর্যন্ত, পুরু এবং সিদ্ধ করার জন্য তাপ নিখরচায়, কম। তাপ এবং ঠান্ডা থেকে সরান

পিস এবং একত্রিত করা

  1. 425 F (220 C) তাপ অলিভেন।
  2. একটি হালকা floured পৃষ্ঠের উপর পেয় মাটি রাখুন উপরে একটি পাই টিন রাখুন এবং এটি চারপাশে একটি বৃত্ত কাটা। 3 আরও চেনাশোনা করতে প্রক্রিয়া পুনরাবৃত্তি – এই পাই শীর্ষ। প্লাস্টিক মোড়ানো সঙ্গে আবৃতভাবে আবরণ এবং একপাশে সেট।
  3. একই হালকা ফ্লাড পৃষ্ঠায়, উপরের পাতের আটা এবং একটি পাই টিনের উপরে রাখুন এবং একটি বৃত্তটি কাটা করুন যা টিনের চেয়ে কিছুটা বড় (প্রায় 1/2 ইঞ্চি বড়) – এইটি পাই বেস। 3 আরও ঘাঁটি তৈরি করতে প্রক্রিয়া পুনরাবৃত্তি
  4. টিআইবি টিপুন বেস পেস্ট টিপুন এবং পক্ষের টিপুন ঠান্ডা মাংস মিশ্রণ দিয়ে পূরণ করুন ব্রাশের সঙ্গে জল rims
  5. মাংস উপর পিক রাখুন স্থান। সীল জন্য প্রান্ত ঢেকে একটি কাঁটা ব্যবহার করুন। তিরস্কার প্রান্তগুলি যদি প্রয়োজন হয় পিটড ডিম দিয়ে ব্র্যাশ শীর্ষে
  6. ২0 মিনিটের জন্য বা সুবর্ণ হওয়া পর্যন্ত কোনও ড্রিপ এবং বেকিংয়ের জন্য একটি প্যাকিং ট্রে উপর পিস রাখুন। টমেটো সস দিয়ে পরিবেশন করুন (কেচপ)