ব্যঞ্জন

থাই মাশরুম সুপ

উপকরণ
থাই মাশরুম সুপ ১ প্যাকেট
১ টা ছোট পেয়াজ (ছোট কুচি করা)
১টা টমেটো (ছোট কুচি করা)
১টা ছোট আদা (ছোট কুচি করা)
১টা কাঁচামরিচ (চিড়ে দেয়া)
১টা ডিম
ধনে পাতা (পরিবেশন এর জন্য)
লবন, গোলমরিচ (স্বাদমতো)
তেল ( এক টেবিল চামচ)

প্রথমে পাত্রে তেল নিয়ে, তেল গরম হলে তাতে পেয়াজকুচি ছেড়ে দিতে হবে। পেয়াজ একটু নরম হয়ে গেলে আদাকুচি এবং টমেটো ছেড়ে দিতে হবে। এরপর ২ কাপ পানিতে এক প্যাকেট থাই মাশরুম সুপ মিশিয়ে পাত্রে বাকি উপকরণের মাঝে ঢেলে দিতে হবে। স্বাদ মতো লবন আর গোলমরিচ মিশিয়ে নিতে হবে। সুপটাকে ৮-৯ মিনিট জ্বাল দিতে হবে। সুপ ঘন হয়ে আসতে থাকলে ফেটানো ডিম সুপে মিক্সড করে নিতে হবে। এইসময়েএকটা কাঁচামরিচ চিড়ে দিয়ে দিন। নামানোর আগে ধনে পাতা কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।

রেসিপি দিয়েছেনঃ আফরিন পারভেজ