ব্যঞ্জন

গারলিক প্রন | ব্যঞ্জন

উপাদান-
চিংড়ী এক কাপ (খোসা ছাড়ানো, চাইলে লেজের অংশটা রেখে দিতে পারেন)
মাখন ২/৩ টেবিল চামচ
প্যাপ্রিকা পাউডার ১/২ চা চামচ (স্মোক করা মরিচের গুঁড়ো, সাধারণ মরিচে ভালো লাগবে না)
রসুন কুচি ১ টেবিল চামচ
মিহি পার্সলে/ধনিয়া পাতা কুচি ইচ্ছামত
লবণ স্বাদ অনুযায়ী

প্রণালি-
-প্যানে মাখন গলতে দিন অল্প আঁচে। বেশি উত্তাপে পুড়ে যাবে।
-মাখন গরম হলে রসুন টুকরো গুলো দিয়ে দিন। ভাজতে থাকুন।
-রসুন থেকে গন্ধ বের হওয়া শুরু হলে চিংড়ী দিয়ে দিন, প্যাপ্রিকা গুঁড়ো ছড়িয়ে দিন।
-ভাজতে থাকুন। চিংড়ী লাল হয়ে গেলেই বুঝবেন ডিশ তৈরি।
-পার্সলে কুচি ছড়িয়ে নামিয়ে নিন। পরিবেশন করুন গরম গরম।
এই চিংড়ী যে কোন কিছুর সাথে খেতেই ভালো লাগবে। আবার পরিবেশন করতে পারেন আপেটাইজার হিসাবেও।