ব্যঞ্জন

সুজির মোহনভোগ | ব্যঞ্জন

সুজির মোহনভোগ – তৈরিতে যা যা লাগবেঃ

উপাদান:

১.সুজি হাফ কাপ

২.ডিম ২টা

৩.চিনি (স্বাদ মত)

৪.তরল দুধ ১ কাপ

৫.এলাচ গুরা হাফ চা চামুচ

৬.গুরা দুধ ২ টেবিল চামুচ

প্রস্তুত প্রণালি:

প্রথমে ফ্রাইপেনে অল্প ঘি দিয়ে সুজি দিতে হবে,২ মিনিট এর মত সুজি ভেজে নিতে হবে অল্প আচে,তারপর একটা বাটিতে ডিম ফাটিয়ে নিয়ে তাতে দুধ দিয়ে ভালো ভাবে মিশাতে হবে,তারপর চুলায় ফ্রাইপেন দিয়ে তা গরম হলে তাতে মেশানো দুধ আর ডিম দিতে হবে, দুধ আর ডিম গরম হলে তাতে সুজি দিয়ে নাড়তে হবে,সুজি ফুটলে তাতে চিনি দিতে হবে এবং নাড়তে হবে,মিশ্রনটি আঠালো হলে তাতে এলাচ গুরো দিয়ে নামাতে হবে।

তারপর গোল গোল করে লাড্ডুর মত করে বানিয়ে নিলেই হয়ে যাবে সুজির মোহন ভোগ।

রেসিপি লিখেছেনঃ ফারিয়া ইয়াসমিন