ব্যঞ্জন

ক্রিসপি সিসিমি চিকেন

 
উপকরণ : মুরগির বুকের মাংস ঝুরি ঝুরি করে কাটা ১ কাপ, পানি ঝরানো টকদই ১/২ কাপ, রাঁধুনী মাংসের মসলা ১ টেবিল চামচ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, তিল ১ কাপ, লবণ স্বাদমত।

প্রণালী : মাংস টকদই মসলা দিয়ে মেখে ২ ঘণ্টা মেরিনেড করতে হবে। তারপর ওভেন ট্রেতে পেপার বিছিয়ে মেরিনেড করা মাংস তিলের উপর জড়িয়ে ট্রেতে বিছিয়ে দিন। ১৮০তে ৩০ মিনিট গ্রিল অথবা বেক করতে হবে। নামিয়ে সসসহ পরিবেশন করুন।